Купил на Ямале странную консерву - сырок в желе. Стоит увидеть, что оказалось внутри банки

— Какие консервы самые вкусные у вас в магазине? Что посоветуете взять? — А возьмите сырок в желе! — Чтоооо? Какой сырок? И в смысле сырок в желе??? Продавец улыбнулась, но продолжила: — А вы возьмите, возьмите. Вам понравится! Я решил послушаться ее совета, ведь почти всё, что было в огромном ассортименте на полках этого магазина, было мне не знакомо.

Нет, конечно, щуку или ряпушку я пробовал и не раз в своей жизни, но не в виде консервов. Ну и тем более я совершенно точно никогда не пробовал и не слышал о такой рыбе, как сырок, которую поместили в банку в желе. Помимо сырка я купил в этом магазине язя, щуку, ряпушку и налима, чтобы тоже попробовать где-нибудь в походе или, когда будет хотеться перекуса, а в холодильнике окажется пусто. И вот, первой на пробу взял как раз сырок в желе, у слишком интересно было, каково ОНО на вкус. [img]"[/img][img]"[/img] В составе: рыба и желе, состоящее из воды, соли, сахара, агар-агара, уксусной кислоты, черного перца, соли и лаврового листа. Открываем банку. В банке желе, под которым угадываются кусочки белой рыбы. Уж не знаю, кто и почему назвал пелядь (а в банке именно она) сырком, но факт остается фактом — эту рыбу на Ямале называют именно сырком. Рыба, кстати, благородная, из сиговых. Белое красивое мясо с розовыми прожилками на спинке и боках. Я ел во время поездки строганину из пеляди, она оказалась очень вкусной и мясо таким же красивым — бело-красным. [img]"[/img] Как и в виде строганины, в консервированном виде пелядь-сырок оказалась очень вкусной и я совершенно не пожалел, что купил её, прислушавшись к совету продавца. Так что если встретите в супермаркете баночки с надписью «Легенды Ямала», не раздумывая берите сырка! *** Это мой очередной репортаж из большого цикла о жизни людей на полуострове Ямал. Материала я привёз оттуда очень много, так что серия обещает быть более, чем интересной: быт, особенности городского устройства, цены, специфика жизни в Арктике, необычный транспорт и отдельный цикл о жизни и быте оленеводов в тундре. Подписывайтесь и не пропустите новые публикации. Источник