Татарская кухня – главная достопримечательность Татарстана

В Казань стоит поехать хотя бы для того, чтобы попробовать вкусную татарскую кухню. Я уже не раз признавалась в любви к татарской выпечке, я очень скучаю по настоящему чак-чаку, например. И, хотя его делают и продают по всей России, все же именно в Казани он был особенно вкусный. А какие там пирожки!

Да и много чего другого! Вспомнила я о татарской кухне в связи с двумя событиями. Во-первых, в Казани всерьез задумались о том, чтобы подать заявку на признание татарских национальных кулинарных традиций объектом нематериального наследия человечества, охраняемом ЮНЕСКО. Я лично – за, а вы? Как минимум эчпочмак и чак-чак нужно внести в этот перечень. А еще пропагандировать и сохранять нужно национальную традицию застолья «аш». Это трапеза с большим ассортиментом выпечки и несколькими переменами блюд. Вспомнила я о ней, посмотрев забавный и очень познавательный мультик, в нем за 5 минут покажут главное. А о моих любимых татарских блюдах и рекомендациях местных жителей я писала здесь: Татарские пирожки: еда, по которой я скучаю Гастрономические достопримечательности Татарстана: рекомендации местного жителя А вам нравится татарская кухня? Источник